Cukorpor elszívása

Ügyfél:	Müller-Milch joghurtgyártás
Elszívandó anyag:	cukorporok, pektin és keményítő
Iparág:	élelmiszer
Elszívó:	Ruwac DA 1300 (por-ex 22-es zóna), fixen beépítve, NA 250 típusú nedves szeparátorral és ügyfélre szabott központi elszívóberendezéssel

Egy vezető német tejtermékgyártó egy újonnan épített üzemben többek között nagyon nagy mennyiségű, különböző ízesítésű gyümölcsjoghurtot gyárt.

Feladat

A joghurtgyártás során nagy mennyiségű pektin, keményítő és cukor szükséges ahhoz, hogy a joghurt optimális állagot érjen el és kívánt ízt megkapja. Ezeket a (por alakú) termékeket zsákokban szállítják, és kézzel ürítik a szállítótartályokba. Ennek során elkerülhetetlen a por keletkezése, amelyet a lehető legközvetlenebb módon, a keletkezés helyén kell eltávolítani.

Megoldás

A gyártó ehhez a feladathoz több Ruwac elszívóberendezést használ. Az egyik elszívó a főzőüst betöltő töltőállomásai felett található. A dolgozók egyidejűleg az egyik oldalon a cukrot, a másik oldalon pedig a gyümölcsöt adagolják. A kiszorított levegőmennyiséget elszívják, és először egy NA 250 típusú nedves leválasztón, majd egy DA 1300 típusú, aktív szénszűrővel ellátott, telepített porelszívón (a 22-es ex zónához) vezetik át.

Egy másik gyártóberendezésnél egy egyedi alkalmazáshoz tervezett, központi elszívóberendezést telepítettek. Ez nagyméretű szívóharangokon keresztül szívja be a port, és így megakadályozza, hogy a por a környezetbe és a légkörbe kerüljön. Ez a rendszer, amely a redundancia érdekében két modulból áll, szintén az Ex 22-es zónához való kivitelben készült.